料理

誕生日に作った海老のパスタ。生きのよい大西洋の海老をふんだんに使いました。刻んだ大量のニンニクをたっぷりのオリーブオイルと少々のバターであぶり、刻んだマッシュルームを投入。マッシュルームに火が通った頃に海老を投入し、塩コショウ。すぐに白ワインをどばっと入れて少し火を通す。茹で上がったパスタを投入し、かき混ぜ、塩コショウで味を調えて、刻んだバジルとパセリを投入し完成。

7人分を一気に作ったのでかなり大変だったが美味かった。