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明日、ピザを作るためにトマトソースを仕込んだ。

今のところ具材は、

ベーコン、茄子、フェタチーズ、トマト、バジル、マッシュルームなど。

たのしーみー。

写真は庭のミニトマト。

• ピザ

小麦粉にぬるま湯、塩、イーストを溶かしたやつを混ぜ込む。

．．．どろどろ．．．

失敗？えーい、失敗でも何でもいいから続けるのだ。

オリーブオイルを混ぜ込む。なんとなくまとまってきた。

一次発酵．．．

めっちゃ膨らんでやがる。

二次発酵．．．

その間にトッピングを用意。茄子、ズッキーニを炒める。ベーコンをカリカリの少し前まで焼く。ニンニクチップを作る。オニオンスライス、マッシュルーム、トマトを用意。

生地をのばして適当にトッピングを盛る。１５分間オーブンで焼く。

野菜セクションにフェタチーズを、トマトセクションにフレッシュバジルを散らす。

うっまーい。これだけ手間かけたのだから美味いに決まってる。大量に作ったのでとりあえず明日の昼夜もピザだな．．．